Day 2 ---> Fruttimana

Devo uscire tra pochissimo, xò su richiesta metto la ricetta delle lasagne fruttariane che ho preparato x stasera...
PS: nella foto metà lasagna è fruttariana e metà crudista (x mia mamma :P), x ora vi do la ricetta della prima ma le dosi sotto indicate sn x tutta la teglia (l'aggiunta e modifiche di quella crudista le metto dopo)

LASAGNA FRUITARIAN (2pax)
3zucchine
2pomodori grandi
1tazza pomodorini
1/2tazza pomodori secchi
1scatola polpa di pomodoro lavorata fresco
manciata di olive
olio

Tagliare le zucchine a strisce, e i peperoni in 3 parti (dove c'è il fili bianco interno) e successivamente farli diventare dei rettangoli togliendo "il culo"...
Per il sugo mettere nel frullatore gli "avanzi" del peperone, i pelati, pomodori, pomodori secchi e un pò d'olio..
Poi semplicemente fare gli strati, sul fondo ho messo il peperone, poi strato di sugo, zucchine, sugo, zucchine e sugo... alla fine ho messo i pomodori cherry e le olive.. tattarattà...
Secondo me x farle venire meglio bisogna marinare le zucchine, cmq stasera le assaggio e vi dirò... ;)
BUONISSIMEEEE  ^_^
anche a mia mamma sn piaciute tanto...

VERSIONE CRUDISTA:
Procedimento uguale a quella fruttariana, l'unica cosa che cambia è che nel sugo ho aggiunto
1carota (piccola) , 1/2 scalogno, 8capperi, erbette, un pizzico di sale e parmigiano raw!!! 
beh, sono riuscita a convincere anche mio papà (che la prossima volta vuole che la faccio anche x lui)

MENU DEL GIORNO:
Colazione: spremuta, 2pere
Spuntino: 1mango 3fragole
Pranzo: 1mela, 1banana, 3cucchiai di farina di cocco 1dattero :P
Spuntino: 1mela
Cena: lasagne fruttarianeeee

Movie time... ho ancora bisogno di riposo, penso di avere un pò di febbre :/
... a domaniiii :)