Day ---> 1° element: WATER

Ragazzi che figataaaaa...
Ieri sono stata alle terme di Colà, sul lago di Garda... wowowowo!!!!
...mi sono rigenerata completamente, mi sembra di essere Rinata ^_^
THE PARADISE, veramente, tra l'alro l'acqua è il mio elemento, sono scorpione ascendente pesci e l'esperienza di ieri è stata allucinante, neanche a vipassana ho sentito il mio respiro così profondo e pieno.. flottavo, ero un tutt'uno con l'acqua... CHE MERAVIGLIA!!!


Ora ho deciso, voglio fare i 4 elementi prima di metà anno ;) ...Perciò i prossimi saranno:
Terra --> ciaspolata in montagna fino al rifugio...
Aria --> percorso tra gli alberi
Fuoco --> è ancora da decidere, potrebbe essere semplicemete una giornata ad ustionarmi sotto il sole, anche se vorrei fare qualcosa di più emozionante, comunque ci devo ancora pensare...

Ieri sono tornata al 100% raw!!! ;)
tra l'altro ho mangiato veramente poco tipo: spremuta, qualche fragola, 2mele, un'insalatona
Nel frattempo vi do il menu di oggi, niente fotine x il momento, appena mi mandano quelle di ieri le metto, poi vediamo se stasera mi sentirò ispirata in cucina o no...
Vi aggiorno più tardi... ragazzi che relax!!! kiss

  

MINESTRONE DI VERDURE
zucchine
carote
cavolfore
sedano
finocchio
aglio
prezzemolo
erbette
olio & sale q.b.

Frullate metà delle verdure e tagliate le altre a pezzetti... aggiungete acqua calda, condite con olio e prezzemolo

MENU DEL GIORNO
Colazione: spremuta + 2 mele
Pranzo: raw cracker con guacamole, insalata di valeriana e zucchine (condita con guacamole)
Spuntino: 1kiwy, 2mele (con cannella), manciata di noci brasiliane
Cena: Minestrone di: zucchine, dessert qualche oliva :P

Day ---> HAPPY!!! but too much bread & bread and more...

Bastaaaa, non ho sensi di colpa, niente di simile, ma non riesco a smettere di mangiare pane :(
Lo so che crea dipendenza bla bla bla... ma sono un pò di gg che se non mangio pane, fette biscottate, grissini etc, non mi sento soddisfatta.
Secondo me devo impormi un crudismo al 100% per qualche giorno, almeno mi libero dalla schiavitù :P

Comunque oggi sono felice....
Ho dormito malissimo e poco, svegliata dalle grida della porta accanto ma... la mia colazione a forma di sorriso ha dato una svolta alla giornata, come... la telefonata con la mia futura compagna di viaggi, tra 2 mesi partoooo!!! ;)
Dei miei piani ne parlerò poi, del panino con la marmellata più fette biscottate che mi sono appena mangiata non dirò niente, vi voglio solo far venire l'acquolina in bocca ;)

CREPES CIOCCOLATO & FRAGOLE :)
2banane
fragole
vaniglia
carruba
cocco
sale
agave

Per la base della crepe, frullare una banana con un pò d'acqua un pizzico di vaniglia e uno di sale, poi mettere ad essicare per circa 4ore...
Per il cioccolato, mettere a frullare l'altra banana sempre con un pizzico di vaniglia, quando è pronta dividere in 2 la crema. Frullare nuovamente una delle due parti con carruba e un pò d'agave. Tagliare le fragole e comporre la crepe... farina di cocco, per dare un effetto "zucchero a velo" e... WALLLLàààà!!!
BUOnisssssSSSSima!!!! ;)))

Ora scappo anche stasera lavoro e domani vado su, su, suuuu.. dritta al rifugio!!! ;)

Day ---> tOo MuCH SuGAr...

Allora io eviterei l'elenco degli zuccheri (assolutamente naturali ma tAAAnti) mangiati oggi...
Mi dispiace solo non aver fotografato il gelato raw... buonisssssimo!!!!
e... altro che l'aspetto del gelato pubblicato precedentemente, sono assolutamente migliorata!!!

Beh vi ricordate le precedenti ostriche alla mediterranea???
Ecco le ostriche alla mediterranea 2 la vendetta!!!

OSTRICHE ALLA MEDITERRANEA 2
verza
1zucchina
5capperi
5olive
1/2 scalogno
2pomodori secchi
prezzemolo
olio

Usare la verza come guscio dell'ostrica, per il ripieno frullare il resto degli ingredienti tranne i pomodori secchi e prezzemolo che ho aggiunto solo alla fine, anche per dare un tocco di colore ;)
Che dire sono troppo buone!!! e la loro preparazione è ultra veloce.... CI PIACE!!!

Aggiungo una ricetta vecchia...

CAROLINA'S SWEET (x 12)
1tazza semi di lino
1banana
3cucchiai carruba
sciroppo d'agave q.b.
farina di cocco
12 noci

Macinare i semi di lino, poi frullarli con la banana, carruba e lo sciroppo d'agave, una volta ottenuto l'impasto ricoprire le noci di circa 1cm e infine passarle nella farina di cocco... assolutamente DELISCIOUS!!! sono buonissimi a temperatura ambiente però per solidificarsi consiglio di tenerli almeno un paio di ore in frigorifero!!!
Li ho chiamati così perchè è uno dei primi dolci fatti nel mio passagio al crudismo, e inventati apposta per la Carol, una grandissima amica che in quei giorni era in ospedale... dedicati a te tessssò...I love you!!! ;)

Comunque avendo ancora un pò di zuccheri in corpo, che non sono riuscita a smeltire neanche dopo aver organizzato 3 cacce al tesoro... vado a farmi una bella passeggiata con la mia patatina (la cagnolina) bye bye!

Day ---> GoneVegan... :)))

Ri-ciaoooo,
erano un pò di giorni che non aggiornavo il blog, ero nella fase di passaggio "vegetariana"-vegana, avevo promesso prima una cena a mia mamma in un ristorante italo-giapponese, che per assurdito nonostante avessimo prenotato il giorno prima, quella sera il ristorante era chiuso per lavori...boh!!! Perciò dato che abbiamo un buono per quel ristorante, presto ci andrò e dato che nella mia testa il passaggio "gone vegan" è fatto, mi gusterò dell'ottimo veggie sushi, alghe etc...
 Il pranzetto di oggi:

TAGLIATELLE RADICCHIO E NOCI
1zucchina
2/3 foglie di radicchio
4noci
cucchiaino di tahin
olio
pepe nero

Tagliare le zucchine con il pelapatate, fare una salsina con la parte centrale della zucchina e il tahin, unire lucchina, salsa, radicchio e noci (schiacciate) infine condire con olio e pepe...Velocissima e buonissima ;) ...inizialmente volevo fare la salsa con altre noci più cremosa, ma dato che ho pasticciato troppo in questi giorni ho deciso di tenermi più leggera.
Anche l'aspetto era fantastico peccato per la foto, in cucina c'era poca luce.. e non volevo assolutamente farmi vedere dai miei uscire sul balcone, che già mi prendono per pazza....

Vi metto una foto delle polpette che ho mangiato in questi giorni... la polpetta in se è uguale al burger di lenticchie (per la ricetta vedere post  Raw dinner in mine 2) 

Beh, quel giorno ho mangiato le polpette con un semplicissimo sugo di salsa di pomodoro, scalogno, erbette e sale e poi, ho aggiunto qualche oliva e capperi!!! ;)
Torniamo a... oggi...

MENU DEL GIORNO:
Colazione: 2pere
Spuntino: svariato assaggi del gelato che stavo preparando... gnammi
Pranzo: Tagliatelle radicchio e noci, + qualche pomodoro
Spuntino: 1mela
Cena: insalatona x2 di verza, carote, pomodori, peperoni, cavolfiore, olive, sedano... ottima!!! +dessert, per le mie voglie di dolce 3datteri e un paio di cucchiai di marmellata ai mirtilli rossi (superbio sugar free!!!)

ora esco a fare shopping :))) vi aggiorno più tardi!!!
...eccomi non ho comprato praticamente niente, un maglioncino semplicissimo nero e basta... girando tra negozi (cosa che ormai odio, soprattutto in centro..) in mezzo a tutti quei capi invernali, l'unico pensiero positivo era il mio prossimo viaggio, perciò il mio buon senso mi suggeriva.. no al consumismo!!!

In uno dei miei ultimi post parlavo di esercizio fisico e meditazione...
Per quanto riguarda il primo diciamo che mi sto muovendo parecchio di più, lavorando al bar 2giorni alla settimana cammino per 7ore a sera, lunghe passeggiate con la mia cagnolina, e...alla bambina per natale le hanno regalato la wii perciò scappano sempre partite di tennis, pugilato, kung fu etc...
Venerdì inizio pilates :) che farò ogni venerdì per 3 settimane, e.... burlesque dal 9 feb. ;))))
Meditazione... no, sinceramente è stato solo il primo giorno con i miei a casa tutto il giorno è impossibile meditare...
Però dai un passo alla volta però domenica dovrei andare a fare un'ascesa spirituale al rifugio in mezzo ai monti ---> con parole povere trekking lol :P

Day ---> there's a why...

Hello...
non sto scrivendo per un paio di motivi....
1- sgarri pre-mestruali (ieri mi sono mangiata 2piattoni di pasta e oggi pure, formaggio, cioccolato...etc...)
2- sto prendendo scelte importanti, riguardo la mia vita, alimentazione etc... mi sento pronta a fare il passo ;) almeno ci provo, però prima ho promesso una cena a mia mamma... (domani sera...) e non voglio sentirmi in colpa per le mie scelte etiche, bla bla bla...!!! mi voglio assolutamente godere la cena e poi....

Vi riaggiorno tra un paio di giorni ;)

Day ---> ..mmmm

Sono le 7 di sera e sono già a letto :)))
Piano della serata, rimanere a letto ;)))
AHAHHAHAH.... :P

Finalmente sento che le cose iniziano a prenser forma, come vi ho già detto ho ripreso a lavorare in un locale, 2sere a settimane, ho la bimba 3 giorni, sto organizzando l'allestimento di una festa super chic :P e... domani devo sentire una persona per un lavoro di conversazione d'inglese... dai che tra 2 mesi PARTOOO!!! :)
Metto la foto del pranzo di ieri...

TAGLIATELLE BICOLORE AL SUGO
1zucchina
1carota
2pomodori
1/2 scalogno
olive
erbette
olio & sale q.b.

Tagliate la zucchina e la carota con il pelapatate per fare le tagliatelle. Per il sugo mettete nel frullatore  pomodori, scalogno, erbette e sale... quando è pronto aggiungete le olive e un pò d'olio. Condire le tagliatelle con il sugo e.. BUON appetito ;)
Ovviamente buono e leggero... tra l'altro avevo fatto qualcosa di mooolto simile in un mio vecchio post cmq...

Ieri ho mangiato tantissima frutta durante il giornao e poi la sera sono andata a fare un aperitivo con un'amica, al quale..erano rimaste pochissime verdure cotte (che ho divorato..) e poi avendo famissima mi sono fatta 1 piattone di ravioli e un paio di fette di pizza, risultato: non digeriti.... ufffff :(
...una vocina dentro di me dice.. vegan! vegan! vegan!   ...mmmm

MENU DEL GIORNO:
Colazione: spremuta 2pompelmi, 2pere
Spuntino/pranzo: mela, tartina al tartufo + tartina alla crema di pistacchi
Cena: insalatona n°1 di valeriana, avocado, pomodoro, scalogno, sedano + insalatona n°2 verza, carote e carciofi.. entrambe condite con limone...
Spuntino: 1/2 melone giallo

Non ho mangiato molto, più che altro essendomi svegliata parecchio tardi ed essendo stata tutto in giorno in giro, non ho avuto tempo o fame.... però dai, ho recuperato a cena :)))
...ora sono abbastanza stanca, poi c'è una nebbia da una settimana che fa venir solo voglia di stare sotto le coperte, perciò il programma della serata sarà film + film.. poi magari leggo un pò!!! ;)

Day ---> Raw dinner in mine 2

Busy day...
Stasera è venuta un'amica a cena, cosa organizzata ieri sera... il piano era cena e Avatar, (convinta che fosse oggi la prima visione su sky....invece no :P è tra 2settimane jejejjeej) beh, sapevo che non avrei avuto tempo per "cucinare" ma per fortuna ieri avevo fatto dei burger con germogli di lenticchie e la torta alla zucca ;)

THAI GREEN CURRY SALAD: verza, champinon, carote, zucchine, valeriana, sedano, salsa al curry "thai green", latte di cocco
Comporre l'isalata, per la salsa unire la salsa al curry con il latte di cocco, usare come condimento!!!
ho tolto la foto era troppo brutta... comunque la rifarò

BURGER DI LENTICCHIE (dosi x2)
2tazze di germogli di lenticchie
1/2 tazza di semi di lino
1tazza prezzemolo
2cm di zucchina
2cm di carota
1scalogno
erbette

Mettere tutto nel frullatore lasciando da parte mezza tazza di germogli di lenticchie, questi ultimi vanno uniti alla fine...
Mettere nell'essiccatore per circa 5 ore. Con le dosi sopra indicate ho fatto 2 burger e 6 polpettine (che mangerò nei prossimi giorni...) risultato: OTTIMI!!!! woowowow
Oggi ho mangiato il burger con lattuga, avocado, pomodoro e cipolla... consiglio pratico: mangiateli con le mani, prendeteli direttamente dalla foglia di lattuga, come se fossero degli involtini ;)

MENU DEL GIORNO:
Colazione: spremuta 2arance, 3pere
Pranzo: 1banana
Spuntino: 1mela
Cena: Insalata al curry thailandese, raw burger, torta alla zucca e... pan carrè con marmellata ai mirtilli
Spuntino: Insalata mista condita con pesto e qualche dattero... :P

TORTA ALLA ZUCCA
1tazza semi di lino
zucca arancione
1carota piccola
manciata di canditi
2datteri
pizzico di vaniglia
pizzico di cannella
marmellata ai mirtilli
gerani secchi


Macinare i semi di lino e mettere da parte. Frullare il resto degli ingredienti tranne la marmellata e gerani.. (come sempre consiglio di tenere za zucca in ammollo un pò..)..
Quando si hanno le 2 ciotole la prima con i semi e la seconda con la crema, mettere 2cucchiai della prima nella seconda e viceversa.... mischiate entrambe le ciotole fino ad ottenere 2 composti, uno più secco (lino +2cucchiai zucca) e l'altro più cremoso (crema di zucca +2 lino) !!!
Adattare nella carte forno prima (x la base) il composto "secco" e sopra quello cremoso...
..essiccare per circa 5ore. Quando pronta mettere la marmellata e i fiori secchi come nella foto ;)
Assolutamente GNAMMI.......Me ne mangerei un'altra... :)))

Day ---> body & mind balancing...

Ciaoooooo... :)))
Finalmente torno a sorridere e con un pò di energie in più...
Sono stata molto introspettiva, svogliata e stanca in questi giorni, penso sia dovuto al mio "non far niente", normalmente sono una persona iper-attiva, molto energetica... ma tra la tendinite dei mesi scorsi, il "DOVER" stare a Milano, città che odio e la continua ricareca di lavoro bla bla bla.... ogni tanto mi butta giù :(
...anzi visto che ogni tanto il mio blog è letto dagli stati uniti, sud america e asia.. metto un annuncio:

CERCO LAVOROOOO, non importa dove, sono disposta ad andare della parte opposta del mondo...
Dinamica e bella presenza, esperienze di allestimenti vetrine, stand fieristici, visual merchandiser, vendite e... tanti anni come barista e cameriera....
OTTIMA organizzazione e comunicazione, conoscenza delle lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo e Bulgaro.. available from now!!! :P

Vi metto una fotina... questa c'era nel mio vecchio blog, il sushi raw.... FANTASTICO...
però quello che ho mangiato ieri era diverso, al posto del cavolfiore che fa effetto "riso" c'erano gli spinaci e all'interno, avocado, carota, peperone...  purtroppo non ho fatto la foto della nuova versione :/

RAW SUSHI...

Comunque da ieri ho ripreso a lavorare in un bar qua a Milano dove lavoravo gli ultimi anni che vivevo in questa città... mi hanno chiesto di fare qualche turno anche week prox bene..
FOCUS: obbiettivo PARTENZA!!!

Ora, obbiettivo 2... mangiare bene!!!
Sono 4 giorni che mangio frutta e insalate fino a cena, e poi mi trovo in situazioni (tipo aperitivi o lavoro) dove l'unica soluzione sono pizzette e focacce.. ne ho la nausea veramente.
Infatti da oggi tutto crudo!!! e se non dovesse esser crudo qualche bel piattino vegan e SANO!!!

Ho ritrovato un vecchio post... foto e ricetta del Super raw burger (un pò piccolino, il primo era molto più spesso...)

 CURRY RAW BURGER (dosi x2 burger)
1/3 tazza semi di lino
1zucchina piccila
1/2carota
1/2 scalogno
curry

Tutto nel frullatore ;)
...poi essiccare per 4 ore circa
Non si capisce benissimo dalla foto.. l'ho mangiato con lattuga, perto, pomodoro, funghi e cipolla ;)))

Torniamo a me....
Obbiettivo 3: oggi inizio con un pò di addominali e stretching, domani chiamo a fissare le lezioni di burlesque e oggi ne ho comprate 3 di pilates ;)
e... almeno 15min di meditazione (se riesco al giorno!!)... anzi, vado subito!!! a dopoooooo
Fatto... 20min di meditazione, 3serie di adominali e un pò di stretching ;)
Pulito tutta casa e "cucinato"... che donna di casa mmm... ahhahahaa
e... sistemato tutto il blog, ho messo i post in ordine con le date giuste (com'era il precedente) aggiunto le foto mancanti e bla bla bla... 

COPPA AI FIORI...
5gambi di sedano
2carote
pizzico di vaniglia
gerani essiccati

Mettere sedano, carote e vaniglia nel frullatore, con acqua...
Servita in un calice e decorata con gerani secchi, per quanto sia una ricetta di "zuppa dolce" semplicissima ha il suo fascino e profumo.. ;)

MENU DEL GIORNO
Colazione: spremuta 4arance
Spuntino: 2mele
Pranzo: coppa ai fiori, e qualche pezzo di zucca, manciata di mandorle
Spuntino: 2arance, 2mandarini, 6datteri :)))
Cena: una bella fetta di torta alla zucca

Non ho fotografato la foto.. la farò domani così vi do pure la ricetta è ASSOLUTAMENTE da provare!!!
Ora devo andare che sono in ritardoooOOOOooooo :P

Day ---> Old recipes...

Well, avendo perso qualche post, volevo aggiungere delle ricette che facevano parte del mio vecchio blog...
tra l'altro ho perso la foto della piadina, perciò in questi giorni me ne devo fare una ;)))

BANANE CON MARMELLATA AI MIRTILLI....

...non è una ricetta ma semplicemente un modo alternativo e sfizioso per gustare una banana!!! buonaaa

Ora passiamo a cose serie jejjejej
Premetto non sono sicura di darvi le ricette precise, ma sicuramente buone.. comunque mi fido del vostro tocco di magia per migliorarle!!!

TOAST RAW
1/2 tazza semi di lino
1 zucchina piccola
capperi
olio
erbette
1 cucchiaio di tahini
guacamole
spinaci
pomodori


BASE DEL TOAST: frullare i semi di lino con la zucchina, capperi, tahini e 1pomodoro (aggiungere acqua se serve) e alla fine un goccio d'olio... mettere nell'essicatore per qualche ora.. (non mi ricordo il tempo esatto, non avevo ancora l'essiccatore e usavo il forno aperto.. ora direi circa 5ore, dipende quanto sono alti gli strati etc... comunque non essiccare completamente, lasciare la base un pò maneggevole)
RIPIENO: quello che volete, con il guacamole e pomodori è buonissimo, potete mettere del formaggio raw verdure etc...

OSTRICHE ALLA MEDITERRANEA
verza
6pomodorini
5olive
4capperi
prezzemolo
erbette
olio

Frullare tutti gli ingredienti per la salsa "alla mediterranea" tranne la verza... utilizzare la parte più dura di quest'ultima come base (guscio dell'ostrica).. poi adattare la salsa nel guscio... BUONISSIME!!!

 CREMA DI SPINACI
2gambi di sedano
2tazze di spinaci
1/2 spicchio d'aglio
erbette
olio
parmigiano raw

Frullare i primi 4 ingredienti, poi servire con un goccio d'olio e del parmigiano raw...


Non so a voi, a me è venuta fame...
A dopo!!!

Day ---> Alive... and now h 23:00 so full :/

GERMOGLI DI LENTICCHIE ---->
Sono bellissimi, e veramente buoni, well done!!!
Ecco come mi sento viva, proprio come le lenticchie che mi sono mangiata oggi...
Che bella sensazione quanto un seme germoglia, vedi che è vivo e mangiandolo ti senti vivo :)))
...si, saranno frasi fatte, sentite e risentite ma è fichissimo, è una sensazione troppo bella, se non avete ancora provato fate germogliare un seme... io avevo provato 2volte con il riso, e al secondo giorno dopo la nascita del germoglio mi ha la muffa, per due volte, con le lenticchie mi è risultato facilissimo ;)
...penso che sto entrando in quella fase dalla quale non si può più uscire...

AAA..AIUTOOO MI STANNO SPARENDO LE FOTO DEL BLOG... le foto che ho messo con copia/incolla dal blog precedente non ci sono più...  :( domani lo sistemo

Foto del pre-pranzo di ieri:
é semplicemente un frullato di 8 gambi di sedano con degli spinaci e un goccio di olio... (poi mi sono mangiata un'insalatona, avevo ancora fame...)
VELLUTATA DI SEDANO CON SPINACI:

Ieri non avevo voglia di scrivere, era uno di quei giorni in cui mi sarei chiusa volentieri a guscio, anche se alla fine come promesso ad un'amica sono uscita fuori a cena...
Oggi va un pò meglio, mi sento comunque molto introspettiva e stanca ma comunque vivaaaa..... in più c'è questo bellissimo sole che mi mancava tantissimo!!! :)))

L' INSALATA CHE CRESCE... :P
topinambour
sedano
germogli di lenticchie
limone

Grattugiare il topinambur e fare una composizione a piramide..sempre se volete dare un effetto "che cresce" ahahahaha


Ovviamente aggiornerò più tardi il blog, più tardi... ENJOY this sunny day!!!

MENU DEL GIORNO
Colazione: spremuta 2arance, 2pere
Spuntino: 2mele
Pranzo: insalatina si topinambur, sedano e germogli di lenticchie
Spuntino: 1mela, 3biscotti, pane e nutella + kinder maxi
Cena: Insalata di finocchio, verza, spinaci, sedano condita con limone a aceto di mele...
+ alle h.23:00 dopo una siesta di un'oretta mi sono fatta 4bruschette di pane con pesto e pomodoro + 3datteri...... il pane crea DIPENDENZA!!! non avevo tutta questa fame, e mi chiedo ancora xchè non mi sono fatta una pasta al pesto raw come quella dell'altro giorno.... :/


Riguardo allo spuntino non ho molto da dire... il cioccolato crea dipendenza (...e lo zucchero ancora di più) fosse stato cioccolato buono, NO assolutamente no....
..comunque per informazione generale, sto ancora aspettando il raw chocolate oradinato a fine novembre... dovrebbero averlo rispedito (dopo 2volte che si è perso...) l'8 gennaio....??????


Ora torno nel mio guscio |[(o)]|

Day ---> The challange 2

POST: The challange2  la vendetta... :P

Mi ritrovo a scrivere questo post un'altra volta...
Non importa, sono felice!!!
Per chi non avesse seguito cosa mi è successo, praticamente cancellando un account di gmail (sicuro che non era quello con il quale ho iniziato il blog...!!!) mi si è cancellato il dominio del blog..
Perciò fino a un paio di ore fa il blog non era più visibile, ma grazie a Paceful Rawior rieccomi :)))
Praticamente ho recuperato la maggior parte dei post vecchi (non tutti) ma comunque con un copia/incolla sono riuscita a rimettere RAWcherry e i suoi pasticci online!!!
...questo era il challange2

Il mio post di oggi si chiamava The challange:
E la sfida tre pomodori ripieni ebbe inizio...... tattarattà ta tttà..
Pomodori in salsa verde ai funghi VS Pomodori in crema di zucca dolciastra
PS: I pomodori gli ho essiccati per sembrare "al forno"... altrimenti vanno benissimo freschi, però in questo caso mantenere la salse più dense

POMODORI CON SALSA VERDE AI FUNGHI
7champinon freschi
bel mazzetto di prezzemolo
2pomodori secchi
5capperi
5olive
erbette

Mettere tutto nel frullatore tranne 1fungo e i pomodori secchi..
riempire i cestelli di pomodoro con la salsa verde poi decorare con funghi e pomododori secchi.
 Sapore mediterraneo, intenso ed appagante... che non tradisce mai....

POMODORI CON CREMA DI ZUCCA DOLCIASTRA
zucca
pezzemolo
1dattero
1cucchiaio di soia

Zucca, dattero e prezzemolo nel frullatore...
Il prezzemolo ho preferito metterlo alla fine per dare un contrasto di colore e come decorazione insieme a della zucca tagliuzzata...
Sapore molto delicato e particolare, la zucca già dolce di suo con quest accostamento un pò biricchino di datteri e soia evoca tutti sensi del piacere...
SO...
Per gusto: entrambi!!! SLURPPPP...sono soddisfattissima del mio super pranzo, un consiglio i primi come portata principale e questi ultimi come dessert
...ma pur dovendo premiare uno, per originalita....(suono di tamburi......)
Il vincitore è: Pomodori con crema di zucca dolciastra!!! wowoowowoowoow
ahhahahahah si sono impazzita, se è questo che vi state chiedendo, e non è xchè ho dovuto rifare il blog, il
 post di oggi non era molto diverso... :))))

TABULE' (insalata di cous cous)
cavolfiore
pomodorini
cetriolo
olive
scalogno
menta
limone

Grattugiare il cavolfiore, poi aggiungere il resto degli ingredienti e condire con limone..

Quest'estate me lo sono mangiata tantissimo però...
con il cous cous vero, margarina e sale.Vi dirò una cosa, questo non ha niente da invidiere al cous cous vero, anche il senso di gonfiore post-pasto è simile ahhahaha
Comunque è un piatto rinfrescante...preferibile in stagioni un pò più calde (anche se oggi si stava pasrticolarmente bene per essere a gennaio ;).......)

MENU DEL GIORNO..
Colazione: spremuta 2pompelmi, 2pere
Pranzo: pomodori ripieni
Spuntino: 1mango, 1mela
Cena: Tabulè + tabulè (:P mi sono mangiata 2piattoni...)

Ora Bastaaaa!!!!!!!!! K.O.
Perdendo i post mancano un paio di ricettine poi devo recuperare qualche foto...
Se riesco domani sistemo tutto........

@PEACE....THANKS AGAIN

Day ---> feeling new...

Avevo proprio bisogno di un pò di tempo x me...
I miei sono partiti, hanno raggiunto mio fratello per qualche giorno perchè non si sentiva bene, ed io essendo stata via per il week end, avevo proprio bisogno di tornare alla mia regolarità... (soprattutto con il cibo...)

RIFLESSIONE:
In questi giorni ho vissuto 2 situazioni interessanti
1- mi sono trovata in difficoltà a dire "no" a certi cibi (nonostante fosse una pasta, tra l'altro vegan) ma a differenza di altre volte, non è stato difficile perchè le alternative mi facevano "gola"... ma semplicemente perchè davanti a persone che non mi conoscono mi sento "incompresa" a dire che preferisco un paio di carote...
2- in compagnia abbiamo deciso di ordinare delle pizze da asporto, quel giorno ero stanchissima e pienamente d'accordo con l'idea... come ho scritto ieri non l'ho digerita (essendo intollerante al latte, è un classico ormai...) poi, mi sono pentita ma non come le altre volte, mi ha proprio nauseato il continuo "ruttare"....
Ora che spesso non c'è più gusto nel mangiarlo, perchè poi sto male, vediamo se magari è la volta giusta che lo elimino e per quanto io ADORO il formaggio, sono pienamente d'accordo all'eliminazione per un fatto etico ma per il gusto faccio ancora un pò di fatica...
Le uova non le mangio più, ho solo un piccolo problemino... il sushi
PS: non ho mangiato pesce per 8anni e stavo benissimo, ora sono 3anni che ho ripreso... però è assurdo che cucinato sento che faccio fatica a digerirlo anche con quello è un rutto continuo, invece se è crudo non sto male...
...comunque sento che mooolto presto eliminerò anche quello...
Really closed to be vegan ;)

ZUPPA DI ZUCCA & PISTACCHI
zucca
manciata di pistacchi
erbette/pepe nero
olio e sale q.b.

Mettere la zucca in ammollo per circa 1ora, poi nel frullatore con acqua CALDA (quanta ne volete, date la densità che preferite alla zuppa, la mia è parecchio densa) e il resto degli ingredienti tranne i pistacchi, questi ultini schiacciateli e aggiungeteli solo alla fine...

Poi gustare con delicatezza e se ve la siete gustata tanto quanto me, ne farete ancora un pò :))))))
...oppure userete la stessa ricetta molto presto!!!

MENU DEL GIORNO
Colazione: spremuta 3arance, 1mela
Spuntino: 1pera, 1banana con marmellata
Pranzo: zuppa di zucca con pistacchi
Merenda: 5mandarini, 2datteri, 1quadretto di cioccolato :P
Cena: spaghetti al pesto x2, qualche oliva

Ora vado dalla mi bimba, al lavoro (babysitter) ci riaggiorniamo più tardi ;)

PASTA AL PESTO
1zucchina
6datterini (pomodorini)
pesto
parmigiano raw

Tagliare la zucchina a striscioline sottilissime e condire con il resto degli ingredienti...
Se hai tanta fame come ne avevo io raddoppia le porzioni.... :P

Ma che FIGATA...
Vi chiederete cosa...?!?!??! ahahhaha mangiare tutto crudo ovviamente, non lo so ma nonostante sono distrutta anche oggi mi sento proprio bene, e poi... sto essiccando dei pomodori e riprovando a far germogliare le lenticchie (avevo provato con il riso ed entrambe le volte dopo che nasceva il germoglio mi faceva la muffa...)
Ora vinello & movie time!!!

Day ---> what's wrong if you're healty???

Qua, forse, ho bisogno di aiuto...
Come combattere l'ignoranza...???

-Allora premettendo che mia mamma è TESTARDA, straniera perciò nonostante vive in italia da 30anni, termini specifici/scientifici non li comprende,
-sempre premettendo che non si fida di me, non crede a ciò che c'è scritto sul web ma ai media...
-essendo ingnorante sul tema: disturbi alimentari e nutrizionismo...
é convinta che io stia diventando ANORESSICA....
AIUTOOOOOOO....... io mangio, e spesso taaaaAAAaanto, adoro le mie curve e trovo veramente poco attraenti  i fisici delle modelle, sono alta 1,73 peso 62kg (ps: fisico sportivo ma ho le ossa piccole, prima di andare a londra pesavo 58kg, spero di tornarci, vero... ma assolutamente non vorrei mai scendere sotto questo peso), tg44
...vedete qualcosa di anormale??? ADORO MANGIAREEEEE....
HELPppPpPPppppppp........

Dice (sempre mia mamma) di aver parlato con un medico (non so se crederci, ma comunque l'ignoranza parte dalla medicina!!!)....
...ed ho passato la mattinata ascoltando frasi tipo: sei mia figlia e non voglio vederti morire... OH MY GOD!!!

Niente, avevo bisogno di uno sfogo... grrrr
Tornando a me, seguo sUper positiva che è una "controindicazione del crudismo"
...se stai bene, ti rispetti=positività (ma viviamo in un mondo INGNORANTE e MISERABILE nel quale essere felici è anormale, strano...)

Alla fine non essendo uscita ieri...
..oggi scappo, ne ho assolutamente bisogno, la scopa è prontaaaa ;) brum brum bruuuuuum
Un abbraccio a tutte le BEFANEEEEEEEEEEEEEE

Day ---> today it's everything wrong..

Allora nel giorno delle 10000 sfighe, mi hanno spaccato il finestrino della macchina, rubato la radio, smagnetizzato il bancomat (ho dovuto lasciare metà spesa al supermercato, perciò ci dovrò tornare domani...), il computer non ha funzionato per ore e per finire il SUPER raw burger l'ho fotografato senza la memory card ...comunque era stupendo e asSoLutaMENTE DELIZIOSO!!! don't worry ne ho un'altro tra domani e dopo lo mangerò ;)

Continuando a sorridere vi dirò il menu del giorno, poi uscirò a bermi un bicchierino di vino con un'amica e domani ci risentiamo ;)

Colazione: spremuta, 1mela
Pranzo: raw burger, fetta di pane con pesto
Merenda: 1/2melone
Cena: 2temaki, una fetta di zucca, 2fichi secchi

Ora mi vesto da befana ed ESCoOOooOoOooOooo

HAPPY NEW YEAR!!!

Si, un pò in ritardo AUGURIIIIII :)))

Rieccomi qua, a scrivere i propositi per le prossime settimane, i menu e spero tante nuove ricette con fotine ;)
Super positiva, perciò....
-ritorno a una dieta il più cruda possibile, soprattutto con tantissima frutta ;)
-sport (mi sono iscritta a 4lezioni di burlesque ahahaha)...
-lavorare (aspettando delle risposte..)
-e.....nonostatnte è inverno tornare ad avere tanta vita sociale ;)

Premettendo che l'aspetto (la foto) è bruttissima, vi faccio vedere il mio super dessert di ieri (che i miei si sono finiti leccandosi le dita)

INVOLTINI DI PERE E CIOCCOLATO
4cucchiai di cacao (forse di più.. assaggiate)
1banana
1/2 tazza anacardi
1/2 tazza semi di lino
5datteri
pizzico di vaniglia
pere e/o marmellata (mirtilli)

Mettere i primi 4 ingredienti nel flullatore...
Fare un'unica lastra da essiccare per 4ore.

Dopo l'essicazione la lastra rimane molto compatta ma allo stesso tempo morbida e maneggevole. Tagliare la lastra in rettangoli e usarle per avvolgare dei pezzetti di pera (come nella foto). Agli altri pezzetti di cioccolato ho aggiunto della marmellata ai mirtilli... tutto molto buono!!!
Comunque era un esperimento tra essiccatore e sapori, la prossima volta voglio usare questa base e un pò più di fantasia per delle torte... :)))
PS: nel mio essicatore ieri c'erano anche degli hamburger raw, non vedo l'ora di provarli (oggi avevo veramente poca fame e voglia di sapori semplici...)

Comunque, non sentendomi tanto bene starò ben lontana dai "fornelli" ahhaha dalla cucina in generale..
ora passerò al tanto atteso :P menù del giorno...
....aggiornerò il blog in serata, ora movie time, poi spesa e relax

Colazione: 1pera 1mela 1banana
Pranzo: insalatona di verza, topinambur, carciofi (sott'olio e non crudi), pomodori secchi condita con limone
Merenda: 1arancio, 1mela (con cannella), 1pera e qualche mandorla
Cena: insalatona di carote, topinambur, verza, peperone, condita con tapugliato di peperoni

Eh si.. alla fine non ho fatto la spesa, tra film e pennichalla il pomeriggio è passato...
Però ho preparato una tinta naturale con.. salvia, rosmarino e carota che mi farò domani (è la prima volta, speriamo in bene ;) dovrebbe coprire i capelli bianchi e dare dei riflessi rosso/ramati)

A DOMANI!!! xx