Day 5 ---> fruttimana

Eccomi al 5° giorno, e come mi sento? Very very good!!! ;)
A parte che questo senso di non sazietà, a volte mi da fastidio, da crudista mi mangerei qualche mandorla probabilmente... A parte questo sto benissimo, ho tantissime energie, sono guarita dall'influenza, mi sento molto positiva e soprattutto sono felice di aver ritrovato un equilibrio con me stessa :))) anche se...
...ovviamente, lavorando al bar, ieri non potevo non sgarrare e così mi sono bevuta un paio di birrette :P dove lavoro hanno questa nuova birra rossa la douglas celtic beer, buonissima, soprattutto x me che non sono una fan della birra, ma col suo gusto super fruttato devo dire che mi è piaciuta molto :D
...sto cercando nel web se è vegan ma nn la trovo, penso proprio di no :((

LINGUINE ALLE MELANZANE
2zucchine
1/2 melanzana
3pomodori secchi
olio

Tagliare le zucchine con il pelapatate, e condirle con circa 1/2 melanzana marinata in precedenza, pomodori secchi e olio.
Le melanzane dopo averle messe sotto sale, le ho fatte marinare per 12h con olio e limone, sono curiosa di rifare questa ricetta in versione crudista, usando un paio di spezie in piu, prezzemolo, aglio e semi di zucca!!! comunque molto buone.

MENU DEL GIORNO:
Colazione: spremuta + 1pera
Pranzo: 2piatti di linguine alle melanzane
Spuntino: 1pera, 1pancakes, + una bella manciata di datteri :)))
Cena: pennette di zucca con salsa di pomodori freschi e olive + qualche dattero

Di quest'ultima, presa tra una discussione alimentare con i carnivori di casa mia (papà e fratello), non ho la foto, comunque la ripeterò anche xchè in questi giorni devo finire la zucca gigante che ho comprato...
Notavo su FB tra i ragazzi della fruttimana sono quella che mangia di più, beh, sono sempre stata una mangiona :P

Day ---> Old recipes...

Well, avendo perso qualche post, volevo aggiungere delle ricette che facevano parte del mio vecchio blog...
tra l'altro ho perso la foto della piadina, perciò in questi giorni me ne devo fare una ;)))

BANANE CON MARMELLATA AI MIRTILLI....

...non è una ricetta ma semplicemente un modo alternativo e sfizioso per gustare una banana!!! buonaaa

Ora passiamo a cose serie jejjejej
Premetto non sono sicura di darvi le ricette precise, ma sicuramente buone.. comunque mi fido del vostro tocco di magia per migliorarle!!!

TOAST RAW
1/2 tazza semi di lino
1 zucchina piccola
capperi
olio
erbette
1 cucchiaio di tahini
guacamole
spinaci
pomodori


BASE DEL TOAST: frullare i semi di lino con la zucchina, capperi, tahini e 1pomodoro (aggiungere acqua se serve) e alla fine un goccio d'olio... mettere nell'essicatore per qualche ora.. (non mi ricordo il tempo esatto, non avevo ancora l'essiccatore e usavo il forno aperto.. ora direi circa 5ore, dipende quanto sono alti gli strati etc... comunque non essiccare completamente, lasciare la base un pò maneggevole)
RIPIENO: quello che volete, con il guacamole e pomodori è buonissimo, potete mettere del formaggio raw verdure etc...

OSTRICHE ALLA MEDITERRANEA
verza
6pomodorini
5olive
4capperi
prezzemolo
erbette
olio

Frullare tutti gli ingredienti per la salsa "alla mediterranea" tranne la verza... utilizzare la parte più dura di quest'ultima come base (guscio dell'ostrica).. poi adattare la salsa nel guscio... BUONISSIME!!!

 CREMA DI SPINACI
2gambi di sedano
2tazze di spinaci
1/2 spicchio d'aglio
erbette
olio
parmigiano raw

Frullare i primi 4 ingredienti, poi servire con un goccio d'olio e del parmigiano raw...


Non so a voi, a me è venuta fame...
A dopo!!!

Day ---> The challange 2

POST: The challange2  la vendetta... :P

Mi ritrovo a scrivere questo post un'altra volta...
Non importa, sono felice!!!
Per chi non avesse seguito cosa mi è successo, praticamente cancellando un account di gmail (sicuro che non era quello con il quale ho iniziato il blog...!!!) mi si è cancellato il dominio del blog..
Perciò fino a un paio di ore fa il blog non era più visibile, ma grazie a Paceful Rawior rieccomi :)))
Praticamente ho recuperato la maggior parte dei post vecchi (non tutti) ma comunque con un copia/incolla sono riuscita a rimettere RAWcherry e i suoi pasticci online!!!
...questo era il challange2

Il mio post di oggi si chiamava The challange:
E la sfida tre pomodori ripieni ebbe inizio...... tattarattà ta tttà..
Pomodori in salsa verde ai funghi VS Pomodori in crema di zucca dolciastra
PS: I pomodori gli ho essiccati per sembrare "al forno"... altrimenti vanno benissimo freschi, però in questo caso mantenere la salse più dense

POMODORI CON SALSA VERDE AI FUNGHI
7champinon freschi
bel mazzetto di prezzemolo
2pomodori secchi
5capperi
5olive
erbette

Mettere tutto nel frullatore tranne 1fungo e i pomodori secchi..
riempire i cestelli di pomodoro con la salsa verde poi decorare con funghi e pomododori secchi.
 Sapore mediterraneo, intenso ed appagante... che non tradisce mai....

POMODORI CON CREMA DI ZUCCA DOLCIASTRA
zucca
pezzemolo
1dattero
1cucchiaio di soia

Zucca, dattero e prezzemolo nel frullatore...
Il prezzemolo ho preferito metterlo alla fine per dare un contrasto di colore e come decorazione insieme a della zucca tagliuzzata...
Sapore molto delicato e particolare, la zucca già dolce di suo con quest accostamento un pò biricchino di datteri e soia evoca tutti sensi del piacere...
SO...
Per gusto: entrambi!!! SLURPPPP...sono soddisfattissima del mio super pranzo, un consiglio i primi come portata principale e questi ultimi come dessert
...ma pur dovendo premiare uno, per originalita....(suono di tamburi......)
Il vincitore è: Pomodori con crema di zucca dolciastra!!! wowoowowoowoow
ahhahahahah si sono impazzita, se è questo che vi state chiedendo, e non è xchè ho dovuto rifare il blog, il
 post di oggi non era molto diverso... :))))

TABULE' (insalata di cous cous)
cavolfiore
pomodorini
cetriolo
olive
scalogno
menta
limone

Grattugiare il cavolfiore, poi aggiungere il resto degli ingredienti e condire con limone..

Quest'estate me lo sono mangiata tantissimo però...
con il cous cous vero, margarina e sale.Vi dirò una cosa, questo non ha niente da invidiere al cous cous vero, anche il senso di gonfiore post-pasto è simile ahhahaha
Comunque è un piatto rinfrescante...preferibile in stagioni un pò più calde (anche se oggi si stava pasrticolarmente bene per essere a gennaio ;).......)

MENU DEL GIORNO..
Colazione: spremuta 2pompelmi, 2pere
Pranzo: pomodori ripieni
Spuntino: 1mango, 1mela
Cena: Tabulè + tabulè (:P mi sono mangiata 2piattoni...)

Ora Bastaaaa!!!!!!!!! K.O.
Perdendo i post mancano un paio di ricettine poi devo recuperare qualche foto...
Se riesco domani sistemo tutto........

@PEACE....THANKS AGAIN

Day ---> feeling new...

Avevo proprio bisogno di un pò di tempo x me...
I miei sono partiti, hanno raggiunto mio fratello per qualche giorno perchè non si sentiva bene, ed io essendo stata via per il week end, avevo proprio bisogno di tornare alla mia regolarità... (soprattutto con il cibo...)

RIFLESSIONE:
In questi giorni ho vissuto 2 situazioni interessanti
1- mi sono trovata in difficoltà a dire "no" a certi cibi (nonostante fosse una pasta, tra l'altro vegan) ma a differenza di altre volte, non è stato difficile perchè le alternative mi facevano "gola"... ma semplicemente perchè davanti a persone che non mi conoscono mi sento "incompresa" a dire che preferisco un paio di carote...
2- in compagnia abbiamo deciso di ordinare delle pizze da asporto, quel giorno ero stanchissima e pienamente d'accordo con l'idea... come ho scritto ieri non l'ho digerita (essendo intollerante al latte, è un classico ormai...) poi, mi sono pentita ma non come le altre volte, mi ha proprio nauseato il continuo "ruttare"....
Ora che spesso non c'è più gusto nel mangiarlo, perchè poi sto male, vediamo se magari è la volta giusta che lo elimino e per quanto io ADORO il formaggio, sono pienamente d'accordo all'eliminazione per un fatto etico ma per il gusto faccio ancora un pò di fatica...
Le uova non le mangio più, ho solo un piccolo problemino... il sushi
PS: non ho mangiato pesce per 8anni e stavo benissimo, ora sono 3anni che ho ripreso... però è assurdo che cucinato sento che faccio fatica a digerirlo anche con quello è un rutto continuo, invece se è crudo non sto male...
...comunque sento che mooolto presto eliminerò anche quello...
Really closed to be vegan ;)

ZUPPA DI ZUCCA & PISTACCHI
zucca
manciata di pistacchi
erbette/pepe nero
olio e sale q.b.

Mettere la zucca in ammollo per circa 1ora, poi nel frullatore con acqua CALDA (quanta ne volete, date la densità che preferite alla zuppa, la mia è parecchio densa) e il resto degli ingredienti tranne i pistacchi, questi ultini schiacciateli e aggiungeteli solo alla fine...

Poi gustare con delicatezza e se ve la siete gustata tanto quanto me, ne farete ancora un pò :))))))
...oppure userete la stessa ricetta molto presto!!!

MENU DEL GIORNO
Colazione: spremuta 3arance, 1mela
Spuntino: 1pera, 1banana con marmellata
Pranzo: zuppa di zucca con pistacchi
Merenda: 5mandarini, 2datteri, 1quadretto di cioccolato :P
Cena: spaghetti al pesto x2, qualche oliva

Ora vado dalla mi bimba, al lavoro (babysitter) ci riaggiorniamo più tardi ;)

PASTA AL PESTO
1zucchina
6datterini (pomodorini)
pesto
parmigiano raw

Tagliare la zucchina a striscioline sottilissime e condire con il resto degli ingredienti...
Se hai tanta fame come ne avevo io raddoppia le porzioni.... :P

Ma che FIGATA...
Vi chiederete cosa...?!?!??! ahahhaha mangiare tutto crudo ovviamente, non lo so ma nonostante sono distrutta anche oggi mi sento proprio bene, e poi... sto essiccando dei pomodori e riprovando a far germogliare le lenticchie (avevo provato con il riso ed entrambe le volte dopo che nasceva il germoglio mi faceva la muffa...)
Ora vinello & movie time!!!