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domenica 6 marzo 2011

Day 7 ---> fruttimana

Eccomi qua all'ultimo giorno della fruttimana :)))
Alla fine a parte lo sgarro voluto di ieri ce l'ho fatta, mi sento benissimo e soprattutto la cosa più bella, è che non mi sono sentita mancare assulutamente niente!!!
...si, un paio di giorni fa non riuscivo a raggiungere una sensazione sazietà e mi sarei mangiata volentieri una manciata di mandorle piuttosto quella di datteri.. ma sinceramente sto benissimo ;) soprattutto, la cosa che mi interessava di più, è che ho tantissime energie e non ho mai avuto momenti di debolezza... anzi..
Però, nonostante tutte queste cose positive, non penso mi interessi essere fruttariana al 100%, preferisco e sicuramente seguirò un crudismo molto più fruttariano di prima (più Ehretiano con foglie verdi) e senza tutti gli sgarri che facevo, voglio assolutamente ascoltare il mio corpo ma... senza dover togliermi il piacere, gusto, e le proprietà mangiando insalate, altre verdure, e qualche noce ogni tanto!!!

GELATO BANANA & FRAGOLE AFFOGATO IN SUCCO AI MIRTILLI...
1banana
8fragole
3datteri
succo di mirtilli 100% bio & naturale
farina di cocco

Il giorno prima ho frullato la banana, poi le fragole alle quali ho aggiunto i datteri perchè non erano abbastanza dolci, e messe in freezer.
Stamattina le ho spostate in frigor e nel pomeriggio quando mi è venuta voglia di gelato, dato che era encora troppo freddo, ho frullato i 2 gusti con pochissima acqua... e tarattattatttààààà....servito con un pò di succo di mirtilli e farina di cocco ;) SLURP!!! volevo il BISSS :((( infatti poi mi sono mangiata una banana e una bella manciata di uvetta... jejejejjej
...avevo voglia proprio voglia di dolci, non so se cenerò, comunque in caso aggiornerò il post più tardi...

PIù TARDI ---> ahahhah...  :P eccomi a riaggiornare il post, sinceramente non avevo fame xò mi sn mangiata 1arancia, 1mela e una bella manciata di uva sultanina....
...poi facendomi una passeggiata con shakie pansavo di farmi un'altra settimana fruttariana, più che altro volevo fare 2/3giorni di digiuno appena i miei partono, in settimana ma nn so quando (x non farli preoccupare), dato che ci vogliono un paio di giorni di preparazione why not? ...vediamo :D

MENU DEL GIORNO
Colazione: succo di mirtilli, 1pera, 1banana
Pranzo: insalata di 1zucchina, zucca, olive DESSERT 1/2 avocado condito con limone e datteri
Spuntino: gelato, 1banana, 1manciata di uva sultanina
Cena: 1arancia, 1mela + manciata di uva sultanina

martedì 14 dicembre 2010

Day 13 ---> Raw dinner in mine

Hello...
pausa coffe :P, sto ancora accusando un pò di stanchezza di ieri, perciò tra le 500 pulizie che devo fare (tra casa e me stessa) mi sono concessa una pausa!!!
Più che altro ieri mi hanno detto che non si riusciva a commentare sul mio blog, ora ho ricontrollato le impostazioni, se voleta provare u're wellcome!!! ;)
...foto biscotti preparati in mattinata...

BISCOTTI MELA & CANNELLA!!!
1/2 mela
1 tazza semi di lino
2cucchiai cannella
1 cicchiaio miele
1/2 tazza mandorle

Mettere tutti gli ingredienti tranne le maandorle nel frullatore, poi aggiungere all'impasto le mandorle schiacciate e distendere il tutto nell'essiccatore!!!
BUONISSIMI!!! da gustare con una buona tisana ;)

Rieccomi... sono un pò brilletta ahahhaha però vi scrivo il post!!!
NOn fateci caso al pranzo, praticamente è stato super abbondante...preparando la cena x le friends (x la, perchè Angy ha paccato... don't worry NEXT TIME!!!), mi sono mangiate di tutto... (gelato, base per 1pizza raw, tantissimi biscotti e... assaggi di salsine varie :P) ...ero talmente piena che no ho avuto fame fino a sera... e neanche tanta visto che non sono riscita a mangiare il gelato... <--- questo è un problema :P
allora per farla breve e FACILEEEEEE :D passo al menu of the day...
...prima però foto de craker al pomodoro...
 
CRAKER AL POMODORO
1tazza semi di lino
2pomoderi secchi
3pomodorini freschi
7 capperi
spezie (erbette & sale q.b.)
olio

Tutto nel mixer e poi nell'essiccatore, questi li ho fatto appositimente senza olive, ne cipolla etc...
ora li faccio mirati, i craker si possono fare di tantissimi gusti diversi... tutti da provare!!!


breakfast: 1/4 melone, 1kiwi, 1mela
spuntino/pranzo/dessert: di tutto e di pià, non classificabile... leggere sopra
spuntino2: qualche lichee (buoniiiii...........)
cena: pinzimonio con hummus, fetuccine funghi e zafferano
....dessert: assaggi della preparazione del pranzo take away, finito salsa di hummus con cavolo cappuccio!!!

Tra cena e dessert 2/3 bottiglia di vino!!! thanks Carol
....ora anche di piùùùùùùù
....la sto finendo, devo aggiungere al menu un pacchetto di anacardi (penso 50gr)


PINZIMONIO CON HUMMUS RAW Questa volta ho sbagliato le dosi dell?hummus... troppo limone!!! comunque seguite le dosi di qualche post precedente e se volete farlo più leggero sostituite 1cucchiaio di tahin con 1/2zucchina!!! ;)

Infine con grande attesa ecco la foto delle magnifiche fettuccine funghi & zafferano GNAMMIIIIII!!



 FETTUCCINE FUNGHI & ZAFFERANO (x2)
2zucchina
1/2 tazza pinoli
funghi porcini secchi
zafferano
cipolla
spezie
prezzemolo
parmigiano raw
pepe nero
olio & sale q.b.


SO...
Funghi: mettete a bagno i funghi qualche minuto, poi a marinare con olio, erbette e sale (lasciate riposare un paio di ore circa)
Fettuccine: tagliate le zucchine con il pelapatete (tranne il centro..)
Salsa: unire il centro delle zucchine con pinoli, zafferano, cipolla, sale e spezie nel mixer e mettere in frigo un paio di orette!! (consigliabile un pò di noce moscata)!!!
COMPOSIZIONE.... unire le fetticcine con la salsa allo zafferano e lasciare riposare (fuori dal frigo!!!) una mezz'oretta, infine prima di servire aggiungere i funghi e il prezzemolo per guarnire!!!
Consigliabile un pò di pepe nero, prezzemolo e parmigiano raw per guarnire!!!
... infine.. gustatevi questo fantastico piatto, uno dei migliori raw che abbia mai provato!!!

martedì 7 dicembre 2010

Day 6 ---> Cioccolatosissimo...

La prima cosa che ho fatto stamattina è stata quella di telefonare a londra per vedere che fine avesse fatto il mio super ordine di raw chocolate... praticamente c'è stato un problema durante la trasferenza che a loro risultava non completata mentre a me si, infatti ho ricevuto il codice dell'ordine etc..
...insomma verificato il problema ora dovrebbe arrivare in 3 gg, speriamo con un piccolo extra x scusarsi dell'accaduto PIU' CIOCCOLATO :)))
cmq... vi do il sito: www.therawchocolateshop.com

...allora cosa pensate che abbia fatto oggi???
intanto mi sn svegliata circondata da neve... che bello fuori è tutto bianco!!!
E poi... dovevo stirare, invece mi sono persa in un paio di lunghe chat con persone che non sentivo da parecchio tempo, tra cui... la mia sister!!! è così che ci chiamiamo, in tanti ci hanno scambiato per sorelle ma anche se per altri non ci assomigliavamo, sicuramente abbiamo una cosa in comune...I GELATIIIII!!! si è la mia compagna di gelati, l'anno scorso lavoravamo insieme e TUTTI i giorni ci prendevamo dei super gelati prima di andare al lavoro, se non 2 di fila... wowoowow e soprattutto WOWOWOW alla gelateria "La Fragola" di Tarifa ---> niente a che vedere cn il crudismo...
Comunque sono contenta di sentire che sta bene, anche perchè dobbiamo recuperare... "del tempo"

Torniamo a noi... stirare, sistemare la casa, lavatrici... non ho fanno NIENTEEEE!!!
Però nel primo pomeriggio mi sono buttata nella "missione neve"... cioè recuperare delle scarpe adatte, liberare la macchina dal ghiaccio e fare la spesa (dato che non ho assolutamente più niente da mangiare e domani è s. Ambrogio)...

Cmq spesa fatta e mangiato... oggi non saprei definire da dove parte lo spuntino, ne se ci sarà una cena... ho mangiato gelato raw di cioccolato tutto il pomeriggio...:)
Secondo me il mix tra la telefonata di stamattina, la chat, aggiunto al tocco di panorama della finestra tanto bianco quantoooo... GELATO!!! = impulsi impazziti tra le voglie di cioccolato; per completare l'opera ho appena ricevuto la brutta notizia che non sono stata presa ad un colloquio di lavoro per il quale veramente speravo... conclusione: tantissimo gelato al cioccolato, tanti datteri e noci... il menu lo metto dopo ora la foto con la ricetta, pubblico il post così potete mangiarlo pure voi!!!

FOTO... (ciò che vedete in foto è 1/4 del gelato magiato jejjjee)

GELATO al CIOCCOLATO e al COCCO
1 banana congelata
3/4 bicchiere di acqua
1 tazza di noci brasiliane/ macadamia (oppure anacardi)
carruba
cacao amaro
agave
farina di cocco

Mettere la banana con acqua noci e sciroppo di agave per la base del gelato, poi potete scegliere il gusto a vostro piacere... io ho fatto cioccolato fondente e cocco!!! BUONISSIMOOO
Voi potete farlo come preferite usando frutta, vaniglia, nocciola etc...
Poi consiglio di mettere in freezer per un'oretta in più finchè diventi della consistenza giusta. Servire, assaporare e GODERE!!! ;)


PS: come potete vedere nella foto no ho resistito ad aspettare jejejeje, con il cocco c'ero quasi ma il cioccolato..... hemmm.. SLURPPPP!!!
 Oggi, allora...

Colazione: spremuta 2arance poi 1/2 ananas e 1mela (piccolissima e tanto insipida, condita con miele!!)
Pranzo: insalata di lattuga, 1/2avocado, olive, pomodorini e scalogno
Dopospesa: trovato le noci di macadamia yuppi!!! perciò qualche noce un paio di datteri
Spuntino: GELATO (tra l'altro quello al cioccolato l'ho fatto 2 volte) :P + manciata di datteri
Cena: zuppa detox

ora... vediamo che succede prima di stasera, io direi che per il momento mi attivo... vado a stirareeeeeeee
IO ODIO STIRARE... ufffff, dai vado...

FATTO!!! stirato, pulito e docciata... preparato pranzo take away e... cena, dopo il pomeriggio ho pensato ad una zuppa detox (con foto)!!!



 ZUPPA DETOX
1carciofo
2 gambi di sedano
spinaci
 gerani essiccati (facoltativo)
olio q.b

Tutto nel frullatore... i gerani essiccati ho scoperto da poco che vengono usati nei paesi dell'est (specialmente in Bulgaria!!!), soprattutto per condire e guarnire zuppe e dolci...

Torniamo a noi... cena pubblicata, pranzo preparato, vinello e vado a lisciarmi i capelli (sarà un anno che non lo faccio) non li ho mai visti lisci così lunghi :)))